眨眼间又近年关了,你是不是又在开始找吃“刨猪汤”的地方了。吃真正地道有年味的“刨猪汤”那还必须得去农村。陈sir 今天就要给大家安利一处体验杀年猪吃“刨猪汤”的好地方，这个地方就是巴南区姜家镇蔡家寺村，主城开车过来不到两个小时就可到达。重庆组团杀年猪预约电话：15086617639

重庆姜家黑猪的养殖基地位于巴南姜家的半山腰上，这里远离城市工业污染，在加上它们吃的都是纯粮熟食和有机蔬菜，而且生长周期比一般养殖场的生猪都要长，所以猪肉品质和口感自然就会更棒。

吃“刨猪汤”很有讲究，主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、和一碗地地道道的“刨猪汤”。这些食材都是从刚杀的猪身上取下来的，非常的“鲜”。用姜家黑猪的做的粉蒸肉肥而不腻，入口即化；回锅肉香糯爽口，特别的好吃。

村里的姜家花果山农家乐不仅可以杀年猪，还提供“刨猪宴“加工、腊肉和香肠的熏制服务，加工一桌8荤6素的” 刨猪宴“只要300块就能搞定。如果你只是想体验地道有年味的“刨猪汤”，不需要杀年猪，可以直接定他们的姜家十黑宴。价格是628一桌，除了刨猪汤、回锅肉等这些必备菜之外，还包含姜家十分有名的炒黑玉米、紫薯粉蒸肉、剁椒鱼等15道菜。

这里同时还是宝妈周末溜娃的好地方，在杀年猪的空余时间宝妈可以带娃去养殖基地的蔬果农田间采摘果蔬和摘菜喂猪儿等，这样既能品尝地道美味，又能给孩子科普些许小知识。